1月のリクエストメニュー ヴァイセショコラーデン・トルテのテーブルをご紹介します

リクエストクラスはケーキと同じく白を基調とし、シンプル&エレガンスに。





レースを使うと単色でも華やかな雰囲気に。
色味を抑えた分デザインでゴージャス感を演出。



生徒さんからいただいたポットデザインのティーコジー。
これだけでも華やかです。

1月のレギュラーメニュー ムース・オ・プラリネ・ショコラのテーブルをご紹介します

1月のレギュラーメニューはクール&シックに。







ムースを載せるプレートはチーズプレートとして使用するマーブル台を。
ひんやりしているので、ムースが溶けにくくなります。