フルーツロールケーキ♪

次女のリクエストのフルーツロールケーキを作りました。
し、しまった。
30×30cmの型で生地焼くべきだった・・・。

途中巻きながら　はみ出してきたクリームと果物をゴムベラですくいつつなんとかぎりぎり巻けました。
果物はイエローピーチ（缶詰）、キウイ、バナナです。
もうちょっと大きめに切ったほうが　見栄えがよかったみたい。
それにイチゴがないのはやっぱりさみしいなあ。
とはいっても　１パックが１０００円もするこの時期　とてもじゃないけどイチゴなんて買えません！

今回使った生クリームは前なかなかあわ立てられなかったヤツなんですけど　今回もやっぱり無理でした。
かなりのところまで頑張ったんですけど　これ以上やったらなんだかバターになっちゃいそうで途中で断念。
電動泡だて器でこれだけやってもしっかりあわ立たないのだから　手動だったら一生無理？？

乳脂肪分が少ないとかだったらまだわかるんですけど　これ逆に普段使ってるやつよりも多いんですけど。
それ以外の成分のせいなの？？
でも味はぜったいこっちのほうがおいしいんですよ。
今度　また別の生クリームを試してみる価値アリですね。