クリームチーズのパウンドケーキ

クリームチーズのパウンドケーキを　この間買ったばかりのミニクグロフ型で焼きました。

■材料
　クリームチーズ　　100g
　砂糖　　　　　　　80g
　玉子　　　　　　　LL2個
　薄力粉　　　　　　100g
　ベーキングパウダー　　 小1/2
　ブルーベリー　　　数粒



パウンドケーキのバターの代わりにクリームチーズを使ったので　かなりあっさりな仕上がりです。
もっともっとチーズの風味が欲しかった＆しっとり感に欠けた　ので　次はクリームチーズをもっと増やして作ってみる予定。

型にしっかりオイルをスプレーしたつもりだったのに　上手く塗れてなかった様ではずすときにぼろぼろになってしまいました(^_^;)
下準備は面倒がらずに丁寧に、ですね。