小山ロールのレシピで大成功♪♪

新年あけましておめでとうございます。
９連休がすんで今日から仕事です。
（祝日は出勤日なのです）

今年の目標は
「今以上には絶対に太らない！！」という　めっちゃ消極的な目標です(^_^;)
が、本当にまずい状況になりつつあるのでこれは真剣にとりくまなくては、です。

さっそく夕べの「あるある」でとりあげられていた納豆　朝食べてきました。
しっかりかき混ぜて20分放置後いただきました。
（朝晩　各１パックを上記のように食べるだけ）
モニターさんたちは２週間のチャレンジで１キロ～３キロ痩せてましたね～。
とりあえず１月中に正月太りを元にもどさねば。


といいつつ休みの間はたくさんのケーキやパンを焼いてしまいました。
一番うまくいって最高の出来だったのは　スポンジケーキ。
これ以上ない！！ってほどの上出来で　自分自身びっくりです。
クリスマスに焼いたときの1.5倍にふくらみながらもキメ細かくてふんわりしっとり♪♪
「おいしい生地！」を見ながら作ったときには残念ながらキメが粗くてちょっとパサパサした感じだったのですが

「コヤマススムが教えるパティシエの裏技”THE SWEET TRICK"」


こちらを見ながら１パック４００円の高級玉子！？を使って焼いてみたところめっちゃうまくいきました。
カットした面がすっごく美しいのですよ。
見た目だけで「大成功！」とわかる出来栄えでした。（自画自賛）
偶然なのかどうなのか　もう一度試してみたいんだけどさすがにホールケーキはちょっとヘビーですよね(^_^;)
もうちょっとデコレーションが上手くできたら職場にでも持っていけるんだけど　あまりにも下手すぎて無理。
うーーーん。どうしたものか。


トップの写真は　同じ本に載ってる「小山ロール」レシピで作ったロールケーキを姑へのプレゼント用に包んだもの。
はじめて焼色の面を外側にしてくるくる巻きましたが　すっごく上手くできました。
断面の写真も保存したはずなのに見つからなくてすごく残念。
新年最初のケーキたちがうまく焼けて　なんだか今年は大吉な予感がするだらだら奥様であります。