いろいろ土曜日

久しぶりにCracker Barrelの朝食が食べたくなって、朝起きてすぐに出かけました。いま住んでいるところから一番近いのは、40分ほどかかるのですが、そのついでに帰りにモールで買い物しようという理由をつけて行きました。

久しぶりに、お気に入りのピーカンパンケーキをいただきました

夫はこれまた彼がいつも注文するオーソドックスな朝食セット（卵、ビスケット、ハム、グリッツとフライドアップルが付いています）、こぐまは卵が好きではないので、ビスケットとハムとフライドアップルのセット、カブは私たちから少しずつもらったものをかじっていました。

その後キングオブプラシアのモールで、ぶらぶら。Old Navyでこぐまの冬服を少し買い（でもセールじゃなくてあまり安くなくてがっかり）。

その後まだ昼前だったので、IKEAに寄りました。こぐまはそこのベビーシッター付きプレイルームに行きたいというので預け、カブは昼寝してたので夫と車に残り、私は家具などをぶらぶら見に行きました。その後皆揃ってIKEAレストランで昼食。たまたま「子供は食べ物無料」キャンペーンをやっていて、子供たちはそれぞれミートボール、アップルソース、ヨーグルトを食べ、私と夫は普通のランチだったのに、10ドル程度で済みました！あまりの安さに感動。

そしていつものように小物などをごちゃごちゃ買って、帰路へ。

夕方はさすがに食欲もなかったのですが、子供たちもいて食べないわけには行かないし、キャベツが大量にあって、ちょうどヘルシーに野菜を食べたかったので、餃子を作ることにしました。

市販の皮を冷凍してあったのだけれど、解凍する時間がなかったので、皮から作りました。これって、簡単だけど非常に面倒なのですよね・・・前もやって、ああ、こんなに手間がかかって失敗だなと思ったけれど、またやってしまいました・・・

餃子の具は、残っていた豚のひき肉と、キャベツと、日本の野菜宅配で買った長ネギと、シンプルに。

手作りの皮は厚めなので、焼くより水餃子のほうがおいしいかなと、水餃子にしてみました。



もっちもちで、ネギのおかげで野菜の甘みいっぱい餃子の出来上がり！

日本のキャベツは水分が多くて、水をきってから作るようですが、前回それをやったらぱっさぱさになってしまったので、今回は水きりなし。そのほうが成功でした。長ネギはちょっと苦手なので自分からは買わない食材で使い道に困っていましたが、みじん切りにして餃子に混ぜてみて成功でした。

というわけで既に食べすぎだったのに、美味しくて思わずまたたくさん食べてしまいました