立川へ行く楽しみは、「無庵」で蕎麦をたぐることができるのに尽きる。10：00から国文研の会議で、正午までの予定だったが30分ほど早く終わったから、モノレールまで走って、お目当ての暖簾をくぐった。
ＢＧＭはセロニアス・モンクだった。ビールをもらって、せいろをたぐる。お客はヒマそうな年寄りばっかり（おいらもそうか）。
立川から勤務先大学へはほぼ電車1本だから、14：00の会議の30分ほど前に到着。研究室に荷物を置いて主任会に出る。2時間半を要した。引き続いて大学院の主任だけの会議が小1時間。終わった頃には、鈴掛樹大学での打ち合わせには間に合いそうもないので、麻布十番へ向かった。そうそう、Ｋ先生、お菓子ありがとうございました。
お稽古は基礎練習みっちりで、自分のふつつかさがよく分かる。どうしても息が続かないんだよなあ。声を出す焦点を口のすぐ前に持ってくるようにとＡ師匠のご指導を承った。声の出し方自体は、「い～しや～きイ芋～～、お～芋」の要領だと心得ているんだが…。
終了後、Ｏ社長ほか総勢4名で台湾料理のお店に入る。Ｏ社長はなにしろ、お仕事で毎月台湾に行っておいでのような御仁だから、注文の仕方も玄人？っぽい。お店の女将？も、お主やるなという反応。4人で紹興酒のボトルを2本空ける。私の中国語？が通じたのもよかった！ 好吃、好吃♪
女将？の華麗なる捌き。
…でもって、きれいに食った残骸。骨まで愛して～♪
明晩、姑殿と同居人は歌舞伎を観に行くのだそうだ。娘はどうせ残業だし、どなたか一緒に、晩飯食ってくれんかな。
あの魚は「清蒸」という中華の代表的な調理法です。
生姜や葱を台座にして魚を乗せて、中華なべで蒸して、ダシが出た蒸汁に調味料を加えて魚にかけて出します。
「炊く」とも、「煮る」とも違う料理法で、これはこれで好きな料理法です。
今回の魚は、日本らしく「カサゴ」でしたが、台湾では石班魚（ハタの類）や、虱目魚（固有魚？）が一般的で、これらも美味しいです。
ぜひ現地へ食べに行きましょう。
ピーナッツとちりめんじゃこを
唐辛子とニンニクを混ぜて炒めた肴が、
実に美味しかったです。