コシヒカリやあきたこまちなど2010年産銘柄米の卸業者間の取引価格が高騰しています。
上昇幅は、東日本大震災前と比較すると約3割に達しています。これは、震災や原発事故による供給不足を背景に大手卸会社が在庫確保に動いたためです。
ただ、大手卸業者と長期契約しているスーパーなどの大手量販店では仕入れ価格も数量も安定しています。一方、中小小売業がまた泣きを見る状況になっています。資金力の関係から長期契約ができないからです。
屋号の店は廃業の運命にあるのでしょうか。
コシヒカリやあきたこまちなど2010年産銘柄米の卸業者間の取引価格が高騰しています。
上昇幅は、東日本大震災前と比較すると約3割に達しています。これは、震災や原発事故による供給不足を背景に大手卸会社が在庫確保に動いたためです。
ただ、大手卸業者と長期契約しているスーパーなどの大手量販店では仕入れ価格も数量も安定しています。一方、中小小売業がまた泣きを見る状況になっています。資金力の関係から長期契約ができないからです。
屋号の店は廃業の運命にあるのでしょうか。
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