揚州飯店が経営するラーメン(麺)専門店｢揚州麺房｣。裏通り(広東道)にあるが、味はなかなかの物。

　揚州飯店グループも本店とこの麺房しかなくなってしまったのかもしれない。売店も売るが非常に小規模。以前は5店舗維持していたのだから、大変なのかもしれない。北京烤鴨を1羽そのまま調理し、コース仕立てとしてくれるスタイルのパイオニア。今は、体験型のコースなども本店では行っている。
　麺房は時間の無いとき数回利用したが、中には入れはラーメンショップの感じ、中華街では珍しいスタイルかもしれない。

 

 

 

揚州麺房「上海」②

揚州麺房「上海」①