蘇州路の「吉壱屋」はやはり客満堂の系列店。業態・店名を代えたらしい。

客満堂で聞いてみたが、やはり姉妹店のようである。開店してからしばらくして落ち着きが出始めたが、客満堂の良さは出ていると思う。「麺大盛り」「味等の調整に応じる」姿勢は、なかなかのもの。ラーメン店とは考えたが、中華街で専門店となると、揚州麺房も結構苦労しているらしい。頑張って欲しい物である。

中華街にラーメン店が登場。今後も増加する勢い。