菜香も３０周年。豪華な｢記念コース｣を提示していた。そろそろ冬の料理も終わり、春の料理になっている。

 2018年5月21日、菜香新館は開店30周年を迎えた。の感謝の気持ちを込め、食の感動をお届けするコースを謝恩価格でご用意したらしい。正式には「お客様に感謝を込めて贈る【30周年記念コース】」。菜香を確かめられる全７品にふるまい酒と中国茶をサービスされた物。内容的にもかなり豪華である。 　品数より質、菜香らしいラインナップである。ホームページを見る限り１名でも可能らしいが一人でこれだけの物を食べるのは勇気がいるかもしれない。 　

 

コース内容は、全7品。８ではないのは面白い。中国では末広がり８を好む物だが、何か意味があるのかもしれない。①前菜プレート(厨師のプレミアムセレクション)②最上級スープ(“頂湯”で仕上げた、青ざめふかひれの姿煮（80g）)③活オマール海老の半身蒸し(広東スタイル)④陳富栄師父の”匠”点心二種⑤島原産スッポンと干しツブ貝の上湯蒸しスープ⑥濃厚黒トリュフソースの香港麺(山海の宝石飾り)⑦デザートプレート(マンゴープリンとフレッシュフルーツの盛り合わせ)。それに加えて、サービスとして⑧かめ出し紹興酒（グラス）⑨特撰 中国茶が付いている。菜香らしいラインナップである。私には手が出ないが、自分へのご褒美としてどうだろうか。

 

 

 

 

 

 

 

テレビ(ヒルナンデス)でお茶でも２００円で休息可と紹介させていだき受け入れてもらったが、ごめいわくは、かけていないか心配である。

水曜放送内容 - 放送内容｜ヒルナンデス!｜日本テレビ　http://www.ntv.co.jp/hirunan/wednesday/2017/11/20107.html

私がご案内した中華街｢佐藤栞里さん・ノブ(千鳥)さん・貴理子さん｣でした。

https://www.youtube.com/watch?v=dZJMaSzGTjY

https://www.youtube.com/watch?v=vONRS6V6GGY

 

 

横浜中華街「菜香新館」で噂の“チャーシューメロンパン”を食べてみた！

https://hamakore.yokohama/saikoushinkan-melonpan-yokohama-chinatown-report/