中華街のランチをまとめてみた その１５８ ｢北門通１１｣ 福満園① ｢福建・四川｣

 福満園①　｢福建・四川｣　　０４５－６６２－５１８５
 北門通り｢福満園｣からカラオケが無くなった

　カラオケのある中華料理店として始まった、福満園。久々に伺えば店舗がすっきりいる。奥の方にあったカラオケルームが可動壁を持つ個室になっていた。今日はそれが開いているので広々と感じる。

　まずは、今日は黒服が２人居る。若手の人と壮年(以前揚州茶楼・金香で見たことがある)が丁寧な応対を心がける。相変わらすランチでも手を抜かないようである。まずはポットに入れられたお茶が出される。一杯目はきちんとテーブルで注いでくれる。

　漬けものとご飯が運ばれたきたが、ザーサイから｢大根の中華づけ｣に変わっている。私の好物ありがたい。薄味の大根はご飯に良く合い。中華料理の油分を取り除いてくれる。

　ご飯は小さい器であるが、なんとこれも合理的な変化。中央部に置かれた｢炊飯ジャー｣から直接お代わりがいただける。スープも青ネギがちらされた彩りにも良いもの。味も美味しい。飲み干すが、お代わりは勧めてくれなかった。

　今日のメインは｢海鮮３種の黒豆炒め｣を注文している。野菜(メインはシメジ)と海鮮にまんべんなく黒豆が絡んでいる。味も薄味で整えられている。量も十分。海老は背中に包丁が入ってるので、美しい形にそりがででいる。当然イカにも化粧包丁。ピーマンの緑と海老の赤が彩りを添える。

　食べ終わる頃に、デザート｢杏仁豆腐｣が運ばれて来る。ややシロップが甘いが、さっぱりしていて美味しい。６５０円ではあるが十分なランチでした。