梅蘭は全国区になりつつあるのかもしれない。最近はショッピングセンターにもある。

詳しいことはわから無いが、梅蘭はどうも２種の経営になりつつあるようである。地道に中華街でがんばる店舗と全国の、ＳＣなどのファーストフードなどにも進出するグループに分かれたようある。中華街としてはあまり関係ないが、特徴ある焼きそばを武器に発展する計画かもしれない。梅蘭新館は梅蘭のオフィシャルｈｐにも揚げられていないが、本店・酒家から袖を分けたのかもしれない。ＦＣの紹介看板が出されていたが、梅蘭本店の . . . 本文を読む

香港路「保昌」が１店舗にまとまるようである。隣接していた店舗を改修し看板も掲げられた。

　聞けば、以前からの店舗は閉店し、一つにまとまるようである。私が発見したのは８月初旬。９月に行ったときには本店を閉める準備をしていた。満珠園という名前で、保昌がしばらく隣接して経営していたが、どうも１店舗にまとまるようである。規模も拡大すると思うので、またおもしろい創作料理を提案してくれるものと期待したい。       満珠園(香港路)でまたおもしろい . . . 本文を読む