真鱈の昆布じめを作った！

いつものスーパーの対面コーナーで、刺身（昆布じめ）が作れる真鱈（マダラ)を見つけ、ウルウル。（３年ぶりだもん）

見つめていると、美味しそうな昆布じめに変身した姿が!!

小さいのを買った(-"-)。５５ｃｍ、１００ｇ５０円で１６４５ｇだから８２２円。

（なんか恨めしそうな顔をしているので、顔のアップはやめた）

３枚におろして、タラの背中側を刺身用に皮をはいで、昆布はと・・・昆布は家にあるので作るから、その時々で（（*^_^*）こだわらない性格）・・・サオマエコンブ。

昆布を軽く拭いて、乾いたままアバウトにタラをはさんで、ラップで撒いて、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩(-。-)y-゜゜゜。

一晩置いた昆布はタラの水分を吸い取ってしっとり、タラは昆布に水分を奪われピシッ。

包丁をスーッ・・・となるはずが、まとわりつく（ねとぉ～）感じ。

美味しいですよぉ～＼(^o^)／、冬にしか食べられないタラのお刺身。