鹿肉、美味しかった

１０日くらい前に（野生の）シカ肉を頂いた・・・フリーザーパックには「もも肉・３月３０日」と。

カレーを作ろうと思い、まずは味の確認、５ミリくらいに切ってフライパンでジュージュー。（鹿肉は、処理によって臭みが出るから、一応確認）

あ～ぁ、美味しい＼(◎o◎)／!! カレーになんてもったいない。

夕食にステーキになった・・・フライパンにバターを溶かして、肉に塩とブラックペッパーの粗びきを振って、ジュージュー。

つけあわせは、スナップエンドウ、ニンジン、メークインの塩ゆででシンプルに。

肉が小さくないかって?!(-"-)　もう一人が、大きいところ４切れ欲しいと・・・もも肉だけど、柔らかくて臭みが全くなく、ものすごく美味しかった。

(*^。^*)友達に感謝（かなり年上の男性だけど）