手作り水餃子パーティーするぞ！

カクテルちゃんを誘って、サンマ宅で水餃子パーティー
今回はてるてるぼーずが水餃子を手作りしました


生地は仕事前に捏ねておいて、冷蔵庫で寝かしたものを持って行きました
餡は２種類で、豚肉のミンチと白ネギとショウガ、豚バラのみじん切りと白ネギとセロリ
他にはトマトとセロリの卵炒め、茄子と厚揚げの味噌炒め、たたきキュウリ、中華スープの
４品を作りました


生地は強力粉と薄力粉を半々にしましたが、薄力粉が入ると、すごく伸びがよくなりますね
でも、食感が頼りなくなるので、てるてるぼーず的には、前回作った強力粉１００％の方が
好みだったので、次回は強力粉を増やして、ベストの配合を見付けたいと思います


餡も、もっといろいろチャレンジしたいな～
作ると安く上がるし、たくさん出来るので、またパーティーしたいですね
カクテルちゃん、サンマ、またお付き合いくださいね～