酒蒸しパスタ

ハマグリが安かったので、お昼にパスタを作りました
アサリのボンゴレっぽく、ハマグリを酒蒸しします
が、てるてるぼーず家には白ワインが無いので、日本酒で酒蒸しです
思いっ切り和食ですが、気にしない気にしな～い
ハマグリの口が開き、身を取り出して出汁の味見をして、塩や胡椒で味を調えます
この日はオーブントースターでホックホクにローストしたニンニクも潰して加えました
茹で上がったパスタを加えて出来上がり
ハマグリ、美味しくて大好きだけど、食べ終わったらアサリのボンゴレが恋しく
なっちゃいました
白ワイン、小さい瓶で買おうかな・・・

焼き銀杏

父が拾ってきた銀杏
１人で食べているので、
『ちょっとくらいちょーだいよ
　私が情報提供したんやから』
と恩着せがましくゴネて、強奪しました
ペンチで殻を割って、アルミホイルで包んで焼いたものですが、薄皮が剥き難く
ちょっと苦い
何で
恩着せがましく強奪したから
いやいや
多分ですが、火の通し具合がまずいのと、揚げ銀杏の方がアクも抜けて美味しい
のではないかしら、と思います
また強奪して、他の料理にも使ってみようと思います