過去の経営の反省点

JAの１００円市への出荷が続けられなかったこと。

　野菜の出荷期間は非常に短い。JAの100円市は、生産できただけ出荷できるので、効率的に販売できる。
　個人の直売所は販売量が限られていることから、一度に出荷時期がきてもさばききれない。したがってどうしても少量多品目生産となってしまい、多くの品目の栽培技術を取得するのに苦労する。
　当初机上で、当方の立地条件が都市近郊のため、新鮮さが勝負のこまつな、しゅんぎく、グリーンアスパラ、とまと、キュウリなどを主体に考えていた。
　２００２年はJAの100円市への出荷であったことから、このような品目でも可能と思われたが、如何せん栽培技術があまりにも未熟であった。
　２００３年から事情により、JAの100円市への出荷をやめ、無人直売店を開いたが、新鮮さを競うこまつな、しゅんぎくが大量に余り、地域在来種のさといも、ねぎが品薄となった。
　また、特徴ある品目を作ろうと、「愛知の伝統野菜」に取り組んでいるが、碧南鮮紅五寸にんじん、金俵まくわうり、はまずまずだが、野崎はくさい、宮重だいこん、治郎丸ほうれんそうは病気に弱く、いまだ満足な栽培はできていません。
　市販の改良された品種を栽培すれば、売り上げが伸びるとは思うが、味の良さを考えると、もう少し研究を重ねてみようと思っています。