細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

一由@日暮里

2011-02-24 | 立ち喰い

東京都荒川区西日暮里2≠Q6≠W

かけそば¥200=A紅生姜天¥80・/span>

日暮里駅から尾久橋通りを北へ進み路地を左に曲がると早朝から営業の立ち喰い蕎麦店がある。タクシー運転手さん御用達の超ファーストフード店でカウンターとテーブル2卓で20人位の収容。注文と同時に茹で麺をサッと熱湯に潜らしつゆを注いで具を載せるまでほんの数秒。熱々のかけつゆは湯通しの時間の少なさを補っている。青じそ天1枚40円からアジやジャンボゲソ揚げまで天ぷらは20種類以上ラインナップされている。つゆは濃い色と味で僅かに甘みを感じる昔の東京のスタンダード。薬味の小口切りのネギはザルに盛られてカウンターに置いてある。


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