細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

えびす丸@八王子

2023-07-06 | ラーメン

東京都八王子市片倉町2348

 

中華そば¥750-・玉ネギちょいまし¥50-、ネギラーメン¥900- 【税込】

 

相変わらず店前の駐車場はいつも満車。今日は1時半過ぎだったので、数台分の空きがあった。カウンターは10席で、昔と変わっていない。澄んだ醤油スープは、コクのあるやさしい味わい。やや細めの縮れ麺には、スープがしっかり絡む。定番の刻みタマネギはシャキシャキ。柔らかいチャーシューと焼き海苔とメンマで、間違いない味わいの一杯。ネギラーメンには、タレであえた白髪ねぎが山盛りで載っている。胡麻油と旨味を纏った長ねぎと、甘味たっぷりの玉ねぎのコラボは抜群の美味しさ。レベルの高い八王子ラーメンに、いつも行列ができるのは当然だ。

 

 

中華そば・玉ネギちょいまし

 

ネギラーメン

 

ブラック&ホワイト

 

 

えびす丸ラーメン / 片倉駅京王片倉駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

 

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