越後の大工刃物販売日記

大工刃物産地の新潟から日々感じた一言。
最近は食べ物ブログに変更しつつある?

クリスマスケーキⅡ

2010-12-25 23:19:43 | おいしいよ(スイーツ)
【 本日2本目 】

・・・昨日同様スイーツファンに捧ぐ。・・・

娘の仕事の関係で今日もクリスマスケーキをいただきました。



プラネット・ショコラ 2,980円



5号サイズなので取り分けるとそんなに大きくはない。



しっとりとしたチョコレートが美味いです。





【 またまた家族連絡 】

長男へ

こちらも冷凍して取っておいてあります(笑)

早く帰って来てください。みんな待ってますよ。

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碓氷健吾氏の在庫鉋一覧

2010-12-25 19:40:07 | 道具
今日も予報ほどのことはなく風は強いけど5センチ位の積雪で
一面白くなった程度でした。

明日までは「暴風雪」なんて恐ろしい予報が出ていますが、
その後は来年まで「曇り時々雪(雨)」と少し落ち着きそうです。

でも、その予報があてにならないのは実証済み?なので
さてどうなりますか?




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【 完全業界ネタですので興味のない方はすみません 】

近日販売サイトの方でも紹介しますが、ブログまでチェックしている
奇特な方に一足早くクリスマスプレゼント情報です(笑)



「削ろう会」会報の第56号で日本一の鉋の名工(と言って差し支えないと思いますが)
碓氷健吾氏がご高齢を理由に営業としての鍛冶屋さんの廃業を発表されました。

ショックなことではありましたが、いつも身近でお会いしていて健康状態などを
知っておりましたので「ついにその日がきてしまった」と残念に思いました。

この業界を長い間リードしていただき本当にありがとうございました。

一時は本当にかなり具合が悪そうでしたが、最近ではまた以前のように
お元気になられて伺うといろんなお話を聞かせていただけています。


さて、そうなると「碓氷さんの鉋が欲しいのだけれど手に入るのか」と
いうことになりますが、当社では以前から少しずつ集めておいたものが
少し用意してあります。

やはり売れ筋の「寸八」はほとんどなくて「寸六」が多いのですが、
使う人(女性や手の小さい人)によっては寸六を要望される人もいられます。

「ニ寸」は幅が広いわりに価格が安いと意外にファンがある寸法です。

この辺の寸法の「おもしろ話」はこちらから。

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「新夢 寸八」「序乃舞 二寸」
「健明 寸八」「剣魂 二寸」


「新夢」は「新青紙一号」の鋼で最近の「削ろう会」で
良い成績を出している限定の新しい鋼の鉋です。

この「健明」は「無限乃愛」の新特殊Y鋼で作った鉋で
オリジナルの鋼ではありませんが、
どうしても「健明」の銘にこだわった人の希望で
作ったものです。

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以下は全て寸六です。

「千寿翁」「無限乃愛」「夢翔」
「匠魂」「晩悠」「剣魂」
「序乃舞」「雪の華」「無限乃夢」



「千寿翁」は「晩年夫婦鉋」の中の1丁で、寸八製造時に寸八としては
不良となったものを寸六に幅を詰めたものでほとんど流通してない珍品です。
(基本的に「晩年夫婦鉋」は寸八しか作らなかったので)

「夢翔」は材料が少ない「サンドビック鋼」で寸八でもほとんど販売できなかった
これまた珍品です。

「匠魂」は「青紙スーパー鋼」で無印だったものに銘を切っていただきました。


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複数枚あるものもありますが、ほとんどが1丁限定ですので刃の状態で在庫してあります。

ご希望の方には、価格の見積もりをいたしますので下記の販売サイトの
越後の大工刃物・大工道具」からメールでお問い合わせください。


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