水曜日･･･雑記

コンビニのおでん・・・最近の気候だと、欲しくなりますね。
それに最近の「コンビニおでん」は、美味しい！　そのまま食べるだけじゃ勿体無い！
そこで、おでんのツユまで利用した「親子丼」をご紹介します。

 

記事(2017年9月5日 ﾛｹｯﾄﾆｭｰｽ24)によると

 

『◆どのコンビニおでんにする？

 

　どのコンビニのツユを選ぶか。基本的に、皆さんがお気に入りのコンビニのもので構わないが、あえてひとつオススメするならローソンだ。
最大の理由はおでんの具材に「焼き鳥串」があること。親子丼の肉に、この焼き鳥串を使うとさらに手間が省けるのだ。今回はローソンverで作ってみたぞ。

 

　【用意するもの】
　・コンビニおでんのツユ
　・ローソンの串おでん：3～5本　※なければ生の鶏肉でもOK
　・玉葱：1/2個
　・卵：2個
　・ネギ：適量
　・三つ葉：適量

 

　【作り方】
　1．ローソンに行っておでんを買う。「もも」や「ぼんじり」あたりが間違いないが、冒険したい人は「鶏ハラミ」「つくね」とかでもいいだろう。なお、購入の際はツユを限界まで入れてもらうべし。
　2．おでんツユを入れたフライパンに玉葱を投入。フタをして5～10分ほど煮る。煮汁が少し飛んで、玉葱が色づけばOK
　3．串から肉をはずし、フライパンに入れて軽く温める
　4．溶き卵を入れて、予熱で好みの固さになるまで火を通す。あとは盛り付ければ完成！

 

 

　美味しい親子丼の一番のポイントは、何といっても “割り下” だ。ダシ、醤油、みりん、砂糖の黄金比……少しでも比率が狂うと味も変わってしまう。

 

　だがしかーし!!　コンビニおでんツユは、すでにそれが出来上がっている！　年柄年中、ツユに命をかけている開発者の方々がつくりあげたパーフェクトスープなのだ。それを使わない手はないだろう。

 

　ちなみにコンビニおでんツユは、「カレールウを入れると蕎麦屋のカレーになる」のでコチラもオススメだ。』