妻はよく甘酒を作ります。作り方は麹の袋の裏に書いてある通りにするということで、おいしい甘酒ができておすそ分けをしています。
私が三五八漬けを一度作ったことがあり、妻はべったら漬けを作っています。
そういう中に「塩麹」と言うのがテレビや新聞で頻繁に出てくるようになりました。
塩麹ってなんだと調べました。
テレビの番組に「大ブーム！万能「塩麹」 人気！塩麹レシピー調味料は塩麹だけ」と言うのがあ . . . 本文を読む
給食パン持ち帰り、福岡市立小全校で導入へ
（2012年2月28日 読売新聞）
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福岡市教委は２７日、市立小学校１４６校のうち５５校で試験的に運用している学校給食のパンの「持ち帰り」を、新年度から全校で導入する方針を明らかにした。懸念されていた食中毒などの健康被害がなかったほか、持ち帰り分を含めた食べ残しが、結果的に試行前よりも減少したことから、拡大を決めた。
この日開かれた学校給食運 . . . 本文を読む