食事の原則の一つ「一物全体」、丸まま全体を食べること 2010-12-20 | 食事教育 妻が味の南蛮漬けを作った。 私は、食の原則で忘れていたことを思い出した。「一物全体」である。これは丸まま全体をすべて食べると言うことです。 自然食の先生は栄養バランスがよい食事を５：１：１：３食と言います。 ５は主食のごはん、１は豆製品、１は肉・魚類、３は野菜果物で確かにこの食事は良いと思います。私はもっと簡単に３：２：１と言っていますが、５：１：１：３の方が細かくて良いと思います。 食の原則 . . . 本文を読む
