しめ鯖は美味しい、ごはんが美味しいー新鮮な鯖は刺身が一番 2010-12-08 | 食事教育 鯖を刺身で食べるのはよほど良い魚でないと食べられないと聞きます。鯖には寄生虫がいるとか、福岡は新鮮で美味しい魚が手に入るので鯖の刺身もよく食べます。 昔、祖母の料理で鯖やイサキの茶漬けを食べたことがあるがこれもおいしかった。 最近妻がしめ鯖の新料理法で作るようになって、「これ毎食でもいい」と注文を出しているほどおいしいしごはんによく合う。 妻の言い分は従来と違う製法と言うことである。何を変 . . . 本文を読む
