大根葉入りカレー・・・ＮＨＫためしてガッテンおすすめカレー 2010-04-16 | Weblog １０２０．４．１４ ＮＨＫためしてがってんではカレーを取り上げていた。 カレーは何処から来た：カレーはインドや周辺諸国で食べていたスパイス料理、インドではカレー粉はなくいろんなスパイスを調合してカレーを作る。 このスパイスがイギリスに行って、イギリスでカレー文化について劇的なことが起きた。 複数のスパイスを予めブレンドしたカレー粉をつくった。 もう一つカレーに加えられたものが小麦粉、とろみをつける . . . 本文を読む
