黒蒸しパン

昨日は一個９０円の「子猫のパン屋」製黒パンを買う。
平塚へ向かう１２９号沿いの「四の宮」という場所で作って卸している。
黒パン好きは昔からだ。もちっとした湿潤感がいい。
中学生時代、黒パンという仇名の色黒少女がいたことを思い出す。
今朝の朝飯は苦めに立てたコーヒーとこれだけを齧る。

四谷三丁目にまだパン屋の「浅野家」があったころのお目当てが三角形の黒パン「浅間山」だった。
よく売れきれをおこすパンだったが、味は大人そのもの。
軽井沢にも店があったようだから、地縁でついた名前がなんとも秀逸だった。
今朝の黒パンも美味いが、浅野家製は北軽付近に転がる溶岩と同じような色合いでもっと黒ずんでいる。
コクのある歯ごたえがたまらなかった。
何度も食べていたから、その日の天気で黒パンの密度が変調することもわかった。
もう一度あの黒パンを食べたいが、四谷を離れた浅野家は、自由が丘あたりにも、軽井沢にも店はあるようだが、そちら方面に寄ってみる機会がとんと減ってしまった。
もう少し春めいてきてよっぽど暇な一日でもあったらばあの「浅間山」に再会したいものだ。