「すかなごっそ」の恵み

週末に訪れた珍妙なネームのＪＡショップ(ＪＡ葉山・横須賀）「すかなごっそ」では勢いが増してきた夏野菜を買ってみた。胡瓜、茄子、玉ねぎ、じゃがいも、玉蜀黍、みんな三浦近在農家の出自がラベルに印刷されている。この店の在庫といったら足繁く買い出しに通った伊勢原付近のＪＡショップとは比べ物にならないくらい凄い物量で規模が大きい。

最近では観光バスの「道の駅」風巡回スポットにもなっている様子で、別の建物には魚介類の専門コーナーまで増設されている。値段は内陸部にある町田、座間付近のスーパー店頭よりも２~３割安いといったところである。あてずっぽに買った玉蜀黍は原田さんという農家が作ったもので、この夏の初物として茹でて丸かじりをしてみた。午前持ち込みしたばかりの鮮度が素晴らしくとても甘くて瑞々しい触感だ。これ以上柔らかく甘く進化をしないで欲しいと願いながらパクついてみる。久しぶりに１本１５０円の充実を満喫する。

これに気をよくしたせいか新鮮野菜を動員してポテトサラダを作ってみた。具材は買ったばかりの新玉ねぎ、ニンジン、キュウリ、ジャガイモ、茹でいんげん、ハムを刻んでソースは粒マスタードとマヨネーズで和えるという古典家庭バージョンだ。これをこんがり焼き色を強めたトーストパンに乗せてコーヒーで味わう。本当はコロッケサンドなどに使うバンスパンの方が納まりが安定するのだろうが、そこは男の短絡料理だから仕方がない。三浦半島も捨てたものじゃないな！と上手く出来上がった即興サンドを眺めながら思う。