当日のだいたいのタイムスケジュールはこんな感じでした。
10：00頃 藤枝駅北口ドトール前集合
10：05頃 藤枝駅を小さいバスで出発
10：30頃 宮原バス停到着
10：35頃 志太泉到着
10：35頃～10：45 簡単な自己紹介 今日の説明
10：45 ～11：15 日本酒の歴史クイズ 志太泉の歴史
11：15 ～12：00 日本酒の原材料 水（利き水） 米
12：00 ～12：15 利き酒（米の種類別 精米歩合別）
12：15 ～13：30 日本酒の4タイプ別きき酒（ＳＳＩの区分による爽酒、薫酒、醇酒、熟酒）、お料理とのマッチング お食事 休憩
13：30 ～14：30 蔵見学（杜氏 酵母 お酒づくりの工程）
14：30 ～14：35 日本酒のラベルのよみ方
14：35 ～15：10 利き酒（酵母別 純米吟醸と吟醸 温度別）
15：10 ～15：35 お買い物 自由時間 日本酒ナビゲーターについて（希望者）
15：44頃 バス宮原発
16：03頃 バス藤枝駅着で解散
けっこう内容は多いと思います。
また、来年やるのであれば、内容を取捨選択して行きます。
おんぱく公式サイトによる当日の様子はこんな感じです。
http://fujiedaonpaku.jp/pages/556a9a8e7777777ad4c40000