Recipe 1☆パニポポ

現在My Kitchenを設けているお料理サイト「COOKPAD」が最近リニューアル。その結果、メンバー同士の交流が非常に難しくなり、レシピ検索も時間がかかるようになり、以前からのメンバーにとっては使い勝手の悪い場所になってしまった　なのでMy Kitchenに置いているレシピをこっちのブログに載せることにして、COOKPADの方はこっちの準備が出来次第退会させてもらう予定です。

"ちいさなおしゃべり"レシピ集第1弾は、つい最近日記にも書いたパニポポ　前置きはこれくらいにして…

☆★パニポポ★☆
材料
パン生地(これは後で載せます)
ココナッツミルク　１缶
砂糖　3/4カップ
水　3と1/2カップ(ココナッツミルクの濃さで多少要調節)
コーンスターチ　大さじ５

作り方
１．鍋にパン生地以外の材料を入れて中火にかけ、すこし固くどろ～っとなるまで煮る。
２．1/3くらいを残して(焼きあがった後に塗る分)、残り(2/3)を9×13インチの型二つに流しいれる。
３．パン生地を卵サイズに丸めて②に並べ(各型12個が適量＝計24個)、２次発酵30分。
４．190℃のオーブンで20分、きれいな焼き色がつくまで焼く。
５．焼きあがったら、熱いうちに残しておいた①をはけなどで塗るか、上からかける。

※１カップ＝240cc

この田舎町で有名なパン作り名人Sis.Tewのレシピをちょっと詳しくしたものです。この分量だと多いので、半分でも十分かも？その場合は12個分