コーヒーデニッシュ

“うずまき”はシナモンのフォンダンとナッツがたまらなくコーヒーにあう大人の大好物

冷凍してそのまま食べれる、保存も可能なデニッシュはお茶会にもお土産にも人気。

冬になってチョコレート人気が高いので、なんとかコーヒーデニッシュなるもので

癖になる新作を…と考案中。


形はまずうずまきと同じに。

でもたっぷり入れたチョコがあだになって焦げ焦げ。

ま、当たり前か～下にクッキー？パンオショコラ風に切り替え？

すでに形でアウト。

味は…焦げてるから判定難しいけど、コーヒーで練った生地は香ばしすぎて苦みになるのかな～

なんかイマイチな感じ。


最近娘たちが口も手も出してくれる。

ようやくお店ってことに興味がでてきたのか、実験好きなのか、

こうしたら？とか、混ぜてあげる～とか楽しんでくれてすごくうれしい。



ホワイトチョコレートにコーヒーの粉を混ぜてみたり、粉糖にコーヒー入れてみたり、

いろいろ上掛けを作って試作＆試食。


心強い家族で助かるわ～



（かしこ）