らっきょうを洗っていると、ゴシゴシという手応えがあって、高橋永順さんを思い出した。
本屋で、表紙の花に惹かれて手に取ったのが永順さんの本だった。花器に入っているのに、野に咲いているかのように自然な感じで生けられている花たち。
彼女の奥沢にあったログキャビンという花屋さんを探して、行ったことがあった若い日。
永順さんは、料理も好きで花と料理の本を出していた。その本の中で、真っ白なラッキョウを洗いながら、幸せを感じるというような箇所があったと思う。
嫁の実家の伊江島から送ってくれたラッキョウ。今日は朝から漬ける準備をしている。洗っていると私も幸せを感じた。
