年末年始

大晦日です。営業してますー。

大掃除、伝票領収書整理、クーポン券整理
やり残したことが沢山あるので、雑務を
しながらお正月も店を開けてます。

今年は個人的に旧暦ですごしてきたので2月
3日の立春までが1年になります。なのでまだ
1カ月あるのでなんか得した気分。店の営業は
さっぱりでしたがやりたかったことはほぼ出来た
かなあ〜。夏は1カ月バイクで北海道と東北を
めぐる野宿旅、二十四節気のギターインスト
アルバムも作れたし、30年らいの友達にも
何人か逢えたし、ライブも４回できたし、
デイサービスと魚やのバイトも2年間やりとげ
たし、すべてのギターをメンテナンス、リペアに
だせた。

今年は遊び倒したので来年は店をがんばろうと思い
ます。

今年もお世話になりました。

良いお年を〜

お酒が届きました！その2

昨日は生系の新酒多めでしたが今日は火入れ
熟成系多めの入荷です。

左から山形の鯉川、常温でも冷やしてもよし。
和の月、これは初めて仕入れたのでなぞですが
度数が20なので割り水燗がオススメ。
睡龍2015BY。BYは醸造年度のことなので、これは
2015年のお酒。そんなに重くなくぬる燗にすると
和みます。小左衛門2014BY。めっちゃバランスよし。
誰が飲んでもおいしい砂丘屋で人気のお酒。
睡龍2012BY。このお酒は仕入値が高いので半合
400円です。あとの店内にある日本酒はどれでも
1合700円です。神亀オレンジラベル2016BY。
このお酒は飲んだことないですが神亀は未だかつて
はずしたことないので間違いなしです。

今日のオススメはカレーライス&カレーうどんです！

もうすぐクリスマス

クリスマスにはさほど興味はないですが
まあ、一応ね。深夜2時半、離れて暮らす
娘っ子のプレゼントを荷作りしてます。
今年はにゃんこ先生ぜめ！


ラジオ深夜便ではクリスレアのクリスマス
ソングからのバッハ。おっ！ファレル
ウイリアムのハッピー。かっこよかー！
続きましてのスティービーワンダーのオーバー
ジョイド。なかなか寝れませんなあー。

しかし火曜の夜、連れて行ってもらった大阪
天下茶屋の焼き鳥よっちゃんよかったなあー。
ここ数年でいちばんよかった！焼き鳥は
もちろんマスターの滲み出る人柄も素晴らしかった。
鳥取には自分の店を含め行きたい店がないのは
なぜだろう？を考えながらそろそろ寝よう。

明日の目標。元湯の朝風呂に間に合う時間に
起きる！ガツ料理を編み出すです。

お酒が届きました！

大阪堺で仕入れたお酒が今届きました。
度数14から35までいろいろ。
今回は生酒多めです。個人的には何年か
ぶりのいづみ橋が楽しみ。生燗もおすすめ
です。

今日はもつ煮込みがおすすめです。
自家製柚子胡椒をお好みでどうぞ。

天下茶屋 シーレフト

高速バスは神戸三ノ宮をぬけ、阪神工業地帯
を左にみて快走中です。天気も良く工業地帯
の向こうの海は凪で、ずっと眺めてられる
師走のよき黄昏です。

いま、国立文楽劇場を通り過ぎたので、もうすぐ
終点難波かな？

と、ここまで書いて時は過ぎ、いま天下茶屋です。
昔の友達が確か生まれ暮らした街。おいしそうな
店がたくさんあるし、なんか落ち着く街。今日は
ここ天下茶屋シーレフトさんでライブなので時間が
ある方は是非お越しくださいませ。

鳥取上田ビル

今日は雪の中、上田ビルの見廻りに
行ってまいりました。古着屋の
レッドラムでトレーナー、サンタナさんで
店用の灰皿、ボルゾイレコードでロバート
ワイアットのCD2枚。このビルだけで欲し
かったものが揃い、1時間ほど遊んで生存
確認も終え、その後このあたりで買い物
すると貰えるガラポン抽選券を手に会場へ。

狙ってたさつまいもとたまごが当たり
大満足の午後でした。抽選会は25日まで
やってるそうなので是非是非！

今日はカマスのハーブレモングリルと
いろいろおかずのがついた夜ごはんセットが
あります〜

タロットカード

昔の砂丘屋のお客様から
タロットカードが届きました！

さすがプロ。ご自身がデザイン
されたかわいいペンギンちゃんの
カードです。
早速1番簡単なやり方でカードを
ひいてみると3番目のカードが。

知識を蓄える…。どういうお告げ
なんだろう？

まあ、寝ながら考えよっ。

鳥取市の飲食クーポン券の購入が
明日までです。買おうかなと思わ
れてた方は明日中に〜です。

あと、砂丘屋は今週の火水連休です。
人生を見つめ直してきますー

雪見酒

本日は絶好の雪見酒日和です。

ぎんなんを割りつつこれち書いて
ますが、初めての積雪、コロナ
日曜日、かなり静かな夜が予想
されまする。あさって大阪でライブ
なので練習する気まんまんですが
きていだいだお客様にはできるだけの
ことをしようと思います。

本日の営業ミュージックはドゥルッティコラム。
雪の静かな夜にぴったりです。

岩海苔

今日は天然岩海苔があります！

去年、コース料理の最後にごはんと
一緒にお出ししたことがありましたが
朝ごはんか？と失笑され全残しという
苦い記憶がありますが旬のものだしと
買ってみました。

電球のほいろの引き出しにしばらく
入れておだしします。

今日は定食！

雪ですね。明日は休業することだし
今日は頑張ろう！といろいろ仕込み
ました。そのいろいろおかずの定食
1000円がおすすめです。モツ煮込み
豆腐肉団子、キャロットラペのポテサラ
おからとドライトマトのサラダ、鯛の
ハーブ柚子グリル、焼き芋フリッター
むかごごはん、おみそ汁、大根味噌漬けの
チーズはさみ。

あと親がに甲羅盛り、牡蠣と白菜の柚子とろみ煮
などがあります。カボチャのサラダはコーヒーの
粉とココナッツパウダー、バター、砂糖を入れた
甘い感じです。