本日のおすすめ

千葉より、天然ひらめ刺…780円
まな板の上で、ピチピチしてました☆活きがいいです(^_^)v

福島より、真ダコ♪
真ダコは、刺身や唐揚げ、カルパッチョなど、全品600円です。

焼そら豆…500円などなど
メニューは、毎日、日替わり、全メニューおすすめです。
o(▽｀o)=3=3

ゴールデンウィーク営業のお知らせ

通常通り、祝日も営業致します。
尚、5/4は、月曜・定休日の為、休業致します。


皆様の御来店、お待ちしております。

爆音ミックス

今朝は、店主が河岸に行っている間、
コソコソ…でも、たっぷりボリュームを上げ、( *´艸`)
シナロケの爆音ミックスを聞きながら
開店準備をしました。

その後は、オイスカルメイツ☆
ヾ(*´∀`)ノ゛

音楽って素晴らしい…！

いつもの仕事が、音楽ひとつで、ウッキウキ！楽しくなります。
そんな音楽を作ってくれるミュージシャン達に感謝です。


本日のおすすめは、
☆豊後の真あじ刺身！…650円 上物です☆

☆真さばの棒寿司…680円
☆もつ煮込みとうふ…550円
～本日は鰹だしで煮込みます～

などなど。

本日は、雨ですね。
道が滑りやすいので、徒歩の方も、バイクの方も、皆様、お気をつけください。

六調子

熊本より、球磨焼酎・六調子！（米焼酎）

いや～、ものすごっくおいしい！！！

こくがあり、ほわぁ～といい香り。
サラッとキレイ系のお酒が、あまり好きではない私には、ピッタンコ☆です。


レギュラー酒に、仲間入りするかもしれません。

本当においしい焼酎って素晴らしいですね～！

普段は、日本酒の私ですが、六調子は、クセになりそうです！

ぜひお試しください。

…私が、飲み干す前に………


～サチ～


※ゴールデンウィークは、通常通り、営業致します。
よろしくお願いします。

雨ですね

本日は、
☆いいダコと春大根の炊き合わせ
☆とこぶしのお刺身
☆鰻&ほたるいか&椎茸の串天麩羅
☆のびるとホタルイカの土佐酢
☆手作り揚げエビ団子と春キャベツの中華小鍋


などが、おすすめです♪

今日のランチ

お昼から、本格焼酎の会出席のため、

僕は留守にします。


そこで、ついに砂丘屋の隠しだま、

さち先生の厨房デビューです。

お昼までに砂丘屋弁当を８個用意

して、あとは先生におまかせする

つもりです。数に限りがあるので

予約も承ります。お早めにどうぞ。


どうかあたたかい目で見守って

やってください。

わかさぎ参上

わかさぎです
本日は、わかさぎを天ぷらに・・（400円）
天ぷらは、盛合せもあります。
（天然エビ２本＆天然ふきのとう＆こごみ＆南瓜＆しいたけ・・ボリュームあり）650円

わかさぎ南蛮漬け（400円）も、ございます。
（

そして、新鮮な真あじたたき盛り（600円）もおすすめです
この真あじ、脂ノリノリなんです(^o^)／

棚田

桜が散りはじめ、店内の桜の手ぬぐいも、来春まで、ちょっぴり休憩です。

そして、棚田の手ぬぐいが、登場！

よぉ～く見ると、わんこがいます(^o^)／

メニュー

と～れと～れぴっちぴっちな真鯛は、
昆布〆に香川の生醤油でどうぞ

真鯛はムニエルにも
エスカルゴバター＆タプナード（黒オリーブのペースト）
ゆで春キャベツを添えて。
エスカルゴバター・・・私、大好きです


天然ふきのとう筍
ふきのとうの色ってきれいですね。
胚芽入り衣の天ぷら盛合せに、ふきのとうも参加しております。
～めごち、天然ふきのとう、椎茸の天ぷら盛　650円～
太るので、天丼は控えるのに、天ぷら盛合わせは、ついつい食べてしまうのは、私だけでしょうか・・


そして、たこ

ずいぶん暖かくなり、風が気持ちよくなりました
テンションもあがります
本日も、ご来店お待ちしております。　
～サチ～

4/11コース料理

７名様のご予約（3000円コース）
先付　ほたてのガスパチョソース、ほたるいかオイル煮、鰯カレー南蛮漬け、薩摩芋レモン煮、ポテトサラダ、さざえ旨煮、蒟蒻煮、自家製サングリア（純米酒仕込）


焼　ほたてのチーズリゾットおやき、薄焼きピザ（日置桜純米強力酒粕ベース）
お客様が、ピザに合わせて、強力と共にうれしかったです。


造り　金目鯛、真鯵


煮　ふきとわらび、油揚げの炊き合わせ


箸休め　鯖のへしこ、自家製イカの麹チーズがらめ


はたはたの南蛮漬け、はたはたのグリルガーリックオリーブオイル



お食事スパイシーひき肉ご飯（OR鰹酒盗玉子かけご飯）お味噌汁



デザートは、苺・日置桜にごり酒かけ　＆　鳥取大山せんべえでした。

鳥取県庁の木村さんに、お土産までいただき


とても、楽しい夜になりました。
ありがとうございました。

コース料理は、3000円～で、ご要望をお聞かせいただければ、有難いです。
これからもよろしくお願いします。