今日いちにち

昨夜は朝4時ごろまでギターを録音してて10時に起き、こんな暮らししててはだめだあーと1日が始まり仕入れにでかけた。横断歩道手前で待ってる野球部らしき学生がいたのでバイクを止めると学生は帽子をとり、頭をさげて通り過ぎた。よく出来た人だからというよりそれが習慣だから出来るのかとそのことを学習して店に向かった。夏にできた腕の汗疹が一向に治る気配がないので皮膚科へと思ったけど保険証が見当たらないので市役所で再発行してもらい皮膚科へ。1時間待たされた診察後、処方箋を持って薬局に行ったけどお目当の薬は貰えず。忙しくて仕事をこなすだけでなにも見てないんだなあと自分と照らし合わせてみたり。夜は予約のお客さんは結局現れず…。時々あるこの現象は
もうそんな世の中なんだと諦めるのが楽なのか？と思いながら常連さん相手に少しお酒を飲んだ。でも、よかったこともあって、映画のチケットが1枚売れ、新しく始めた焼酎利き酒セットのオーダーが4つもあり、帰り道見上げた満開の桜の下で深呼吸したらなんか満足した。明日は早起きして元湯の朝風呂行ったあと鰯を仕入れて干物をたくさん
作ろう！と思う。

明日から頑張ろう！と思う

夜11時、すでに布団ので中です。砂丘屋の前のお店も早々に提灯をさげたので、これは先輩を見習った方がいいのでは？と店じまいしました。カレンダーに日々の売り上げ目標を書いてあるんですが先週は5勝1敗。今週は今日を含めて1勝2敗。というわけで明日から頑張ろうと思うんですが一体何をがんばるのか？それは寝ながら考えるとして今日行った、もったいないはやしが素晴らしかった！末広通りにある靴、鞄の修理屋さんですがペンキで書かれた手書きの看板がいい味だしてるお店です。母親の靴の修理依頼で伺いましたがその靴を見て発せられる洞察力と愛情あふれる言葉に胸が熱くなりました。今、砂丘屋の店舗はその昔、はやし靴店だったそうでもしかしたらこの人かも？と思うとよけい出来上がりが楽しみです！

今日のおやすみミュージックはトドル。ナンバーガールやブッチャーズのギタリスト田渕ひさ子さんのバンド。日本で1番好きなギタリストはひさ子さんです。

今日のお買い物

焼酎を注ぐグラスが欲しくて風庵さんへ。ほんとに欲しいものは高くて買えないけど安物あつめて全部で1000円でした。あと春の定番おとなのいちごみるくに入れるいちごネタを仕込んで凍らせました。今年は先日仕入れた篠峯のどぶろくをベースにつくります。いちごの素は20杯分作ったのでこの機会に是非！今の時期にぴったりです！

4月2日は自分のふるさと兵庫県浜坂の港でホタルイカ祭りがあります。生きてるホタルイカのしゃぶしゃぶは驚愕の味わいです。港でお会いしましょうー。

3日の津軽のかまり上映会にはこっそりお酒を持っていくので見かけたら声をかけてください。できたら津軽のお酒をもっていきたいなあー。

津軽のかまり

来週月曜4月3日はパレットにて高橋竹山のドキュメンタリー映画津軽のかまりが上映されます。高橋竹山といえば津軽三味線の最重要人物で、アメリカ公演ではスティービーワンダーから手紙が届いたとか。その日は上映前にミニライブや監督挨拶もあるのできっと楽しい夜になると思います。砂丘屋にチケットあります。興味のある方は是非是非

その日、砂丘屋は20時オープンです。映画に行ってきますー。

レジの店員さん

時々立ち寄るコンビニの女性店員さん。遅い時間にも働かれてるので、そっかそっか色々訳ありの苦労人だなとそのまだぎこちない新人女性店員さんを陰ながら応援しておりました。が、先日久々に伺うとすっかりこなれた感じで帰り際、背中越しにあざーした！みたいなあまりにラフな声を聞いた瞬間、応援の旗をさげそれ以来モノクロの置物にしか見えなくなった。と思えばドラッグストアの若くて可愛い店員さん。物凄く愛想がよく、なにもかも完璧だけど
眩しすぎて直視できないので少し敬遠してます。郊外で野菜を売るお姉ちゃんは日増しに細くなる眉毛に正比例して冷たい人になり、酒屋の挙動不振の店員さんはますます磨きがかかり目が離せない。安心安定なのは心の中で酋長と呼んでるインディアンみたいなおばちゃん店員さんです。

近頃は精算機で支払うことが多く、釣り銭を扱う手捌きや袋詰めの技が見られなくなって残念です。

焼酎利き酒セット

ふと焼酎の利き酒セットを始めてみようと思いPOPを作りました。

麦、芋、米の3種。どれも個性光る楽しいお酒です。ロックとか前割り燗とか飲み方に合うおつまみを開発してオススメしていきたいと思います。なんとか流行らせたい！です。新たな日本酒利き酒セットも明日から。ちょっと発泡した
しのみね無濾過生原酒、春だけに日置桜夜桜ラベル、秋鹿春出し吟醸生酒の3種。歓送迎会、コロナ明け、今がチャンスなのでちょっとやる気です。

今日のつきだしは酢豚でした。明日は前割り用の水を山に汲みに行きまーす。

雨ですー

湿度72ど 湿度のせいか 昼前ギターを弾いたら少し音がびびっておりました。湿度を気にしながら今日ももうすぐオープンです。

昨年の夏旅で知り合った敦賀のバンドマンからフライヤーとグッズが届いたのでお礼のはがきを。とっておきの欅坂2017年ライブのはがき。センターてちを見つめる志田の笑顔が眩しい！と、ここまで書いてお客様がこられたので中断し只今22時半自宅です。はがきは店に置いてきたので画像は載せられず…。と、ここまで書いて寝てしまい現在24日15時です。と、ここまて書いてたらご予約が入り仕込み＆営業に追われ25日深夜1時半帰宅いたしました。明日は10時にバイクのメンテナンスの予約を入れたのでそれまでに仕入れを終わらせなきゃなのでもう寝ます。なにひとつ意味ないブログでごめんなさい。

塩ダレ

すっかり春の陽気ですね。近頃、高校野球とか大相撲とかWBCとかスポーツ中継ばかりでお目当てのラジオ番組が聴けず少し残念な日々です。

今日は塩ダレ作ってます。野菜くずと昆布を煮込んで酒と塩とナンプラーと中華の素を入れるだけですけど…。スープに焼きそばに大活躍が期待されます。

あと砂丘屋は4月4.5.6の3日間、春休みです。桜を眺めながらのプチツーリングに行ってきます。晴れるといいけど。
そして今月は店の売り上げだけで支払いが出来るかもしれない事件が発生するかも。もしそうなれば3年ぶりか？いやー長かった。さて開店準備をします。今日のお掃除ミュージックはダイナソーJRのファースト。ノリノリで掃き掃除です。

利き酒set

昨日から春の利き酒セットを始めました。伊根満開の古代米を使った赤いお酒、杉錦の酒度マイナスのエドノハルザケ、月の井の一番搾り新酒の3種です。春らしい楽しいお酒たちです。あと、のんびり燗酒は会津娘がオススメ。今日は東北震災の日だったので福島のお酒、会津娘推しでした。明日は2年振りくらいに10名様のご予約を頂き有難いかぎりですが、ちゃんとまわせるかちょっと不安です。そして近頃出費がかさみ財政難なのでとりあえずストックしてあるものをテーブルに並べてみましたがなかなかの品揃えでメニューが組み立てにくいなあと思ったり。まあ、なんとかなるかで挑んで後悔したこを思い出し、細部まで綿密に計画を立てようと布団の中で妄想料理大会をしてます。

今日のお休みミュージックは、あおやあすかさんの異端児の城。

最近いろいろ

今日は砂丘屋初の高圧洗浄というのをお願いして配管をきれいにしてもらいました。それなりに費用もかかったけどきれいになったからよしです。昨日は鍵を店の冷蔵庫の隙間に落とし2時間探しても出てこず、大家さんに泣きついて鍵を借りて合鍵屋さんへ。4000円なり。費用はかかったが冷蔵庫の裏に異次元と繋がるスポットの存在を知りそれなりに満足。一昨日は衝動買いしたアラバマシェイクスのアルバムがかっこよすぎてちょっと飲みすぎた。そうそう今日は金子みすゞの命日。みすゞさんはその日のお昼、写真館で写真を撮り、帰りに桜餅を買い母と娘のふうちゃんの
３人で食べたそうな。桜の葉っぱを鼻につけて、春の匂いがする〜もうすぐお花見だね〜今日は本当に月が明るい〜
と何度も繰り返しその後、遺書を書いたらしい。

今日の鳥取も月が明るい夜。夕方買っておいた桜餅を食べます。

最近和菓子が好きになりました。