読書

今日は休み〜なので12時間読書。依存症、アスペルガー症候群、鬱、などの本。

ことのはじまりは、すれ違うのが困難な細い道でのこと。相手車、こっちバイク。バイクを端に寄せて車に道を譲ったのにペコリとかないことになんだかなあと思ったけど、あれっ？そんなことにこだわるこっちがおかしいかもと思い図書館で10冊ほど借りてまいりました。

人の思考とかそういう本を借りるつもりでしたが…。
まずは依存症本。アルコール、タバコ、ギャンブル、ドラッグ、買い物、SNSとか携帯、コーヒーとかスイーツとかスナック菓子とか。宗教、極端な政治思想とかいろいろ。個人的に検証した結果一番タバコがましではなかろうかと。タバコは気軽にコンビニとかでも買わせといて税金もたくさん払ってるのに害しかないと世間から蔑まれかわいそう。タバコで殺人事件とか破綻とか精神崩壊とかほとんどないし。そして酒こそ悪の根源だと思う。世界中でおきる事件の1位は酒絡みだそうな。そのくせテレビCMではおねえちゃんが酒の缶もって草原をフラフラ歩き回ったりして正気かと思う。まあ、適量であるなら体にもいいって切り札が酒にはあるしなあ。そう言いつつ酒を売って日々小銭を稼ぐのが仕事です。

たぶん、それぞれ何かに依存して精神蝕まれ十分おかしくなってるくせに自分はまともです！って顔して、叩いていいってなったことにはやたら声がでかいことが気にくわないんをだろうけどそれもそもそもどうでもいいことか。

深刻なさまざまな依存、摂食障害、自閉症、統合失調症、鬱、学校や会社でのいじめ、痴呆とか介護問題とか、自分に対する極度のコンプレックス、トラウマとか。自分もそうだけど精神がいつも平常という人はもしかしてそんなにいないかもしれない。

まあ、どっちにしろ日々の小さな出来事で人を裁くような事はあまりしたくないなあー。

お酒とか

朝から酒スーパーみたいなところで色々物色しておりました。左端は胡麻焼酎の紅乙女。燗にすると香がたって肌寒い夜によかろう。 となりは大洗の地酒、月の井。滋味深い秋の食材には地味深いこの酒がよかろう。となりは東京青梅の澤乃井ひやおろし。鳥取の店で初めて見た。東京の砂丘屋時代には蔵見学に行ったりいろいろお世話になりました。そのとなりのあざといラベルは恋の川。どこのお酒？あ〜鯉川さんか。それなら間違いなかろう。

缶ビールはサッポロクラシック。砂丘屋にはサッポロ赤星しかないのでたまにはと。赤星は火入れだけどクラシックは生。30年前、函館の居酒屋でクラシックの生ビールと脂がのりまくったにしんの塩焼きが忘れられない。

てまえはメキシコのバナナ。豆乳バナナってソフトドリンクメニューがあるんですが全然出ないので辞めてやろうと
思ったけど、昨日３つ出たので心を入れ替えまた仕込みます。となりは、きむらやさんのいぶりがっこ。自然な味で美味しい。きざんでポテサラに入れたり、卵かけご飯にまぜても。

以上、お酒などの紹介でした。

かに〜

なんと！今日は蟹が3枚ほどいます！1枚800円です。県外の方は是非ー。鯵の真丈、白イカグリル、モサエビ唐揚げ、さわら幽庵焼き、大山どり紙カツなど鳥取っぽいものから、みんな大好きピーマン肉詰めフライとか牡蠣と鱈の湯豆腐とか地元の美味しい油揚げ焼きonその都度削る枕崎鰹節とか昆布締めにしたモッツァレラのオリーブオイル漬けとか今が食べごろの自家製鯖の麹漬け熟成28日目とか地魚3種フリッターとか色々取り揃えてます。

狭い店かつ1人営業なのでなるべくご連絡してくださると助かります。

お弁当〜

店の外にお弁当のサンプルを置いてみました。昨日からこっそり始めてみたお昼のお弁当。昨日はひとつ売れたけど今日はダメみたい。さて宣伝、営業はどうしよっか？と考えながら遅いお昼ごはんです。 高齢者の方にお昼とか夜のご飯を届けるにはどうやってアピールすればいいんだろう？よくインスタっていうのをやれ！と言われるけどそれだけには手を出したくない。そんなことするくらいなら盗みでもして捕まって反省しながら生きた方がましだ。

まあ、そんなことはどうでもいいですが月、水、金、お弁当をご用意してます。日替わりでおひとつ600円です。砂丘屋から2キロくらいでしたら配達もいたします。

夜の営業は徐々に縮小して行こうといま決めました。

ボート チャン

上海出身、東京在住のアーティスト、ボートチャンさん。９月終わりから旧横田医院で始まった彼女の展覧会の終わりも近づいてきました。自分はすでに2回訪れましたが明日も行ってみようと思ってます。

便利で快適に見える生活だけど大丈夫？想像力なくなった？病んでない？そんな問いかけの作品と廃墟のようなかつての病院は不思議と調和してて居心地がいいです。スマホを触ってると様々な選択肢があるように見えるけど、それを得るためには訳もわからず同意するを指でさわり、いつの間にかそれ以外の選択肢がなくなっているっていうようなこともオープニングの日におっしゃっていました。

ちなみに入場無料です。

個人的にはガラケーの時代くらいで止まれば良かったのになあと思います。酒は買ったよ！あとはなんかつまみ買ってきて。ぐらいな簡単なメールのやりとりができるだけでもすごいことだと思うけど。

しかし、いま一番の問題は毛布2枚と布団1枚、計3枚の中でこれを書いてる事実。この計3枚というのは雪が降る頃の仕様なのに…。

スマホで布団買おっかなー。

今日の夜ごはん

本日、夜ごはんセットがおすすめです。何故なら米はさっき精米したて、吸い物のなめこは天然もの。鯵は姿造り、鰆は幽庵焼きに。どちらも今朝どれです。あとミニ煮魚とおかずが4品ですーー。

4食のみなので数人で来られる場合はご連絡くださいませ。

玉もと

たまもとを作ってます。卵黄に少しずつ油を加え混ぜるを20分くらいしてると乳化してきます。ぽってりしてくれば出来上がりですが、心が荒んでるときなどは分離して失敗します。

下処理した鯵をミキサーにかけ、玉みじんと生姜と先程の玉もとを混ぜ、ラップで茶巾にして湯煎しました。

というわけで本日は鯵のつみれがおすすめです。

テナーバンジョー

買うつもりは本当になかったんじゃ。つい出来心で買ってしもうたんじゃ。

値段は言えないですが、まあまあいい値段です。定休日の昨日、おじさまが店にやってまいりました。テナーバンジョーとレギュラーな5弦バンジョー2本持って。で、初めて触ったバンジョーの音色はそれはそれは素敵で正常な判断能力を失い今に至ります。5弦はテナーに比べ音は倍以上大きく、そのかわり倍以上重い。音色も美しく作りもしっかりして非の打ち所がないけどなんか良すぎるというか本物感がすごくておじけづき結局テナーを選びました。

テナーはハンドメイド品ですが5弦に比べ民族楽器っぽいというか素朴な音がします。そして何より小さくて軽い。自転車で河原に行って弾いたり、汽車旅に連れていったりとそんな景色が浮かびました。

5弦はギターで馴染みのあるオープンGチューニングなのでなんとなくすぐに弾けますがテナーは初めてのチューニングなので、まずは音の並びを覚えなきゃです。

明日から全力で練習を！とも思いますが今月分の支払い口座からバンジョー代をおろしたのでその穴埋めをしなければならず仕事もがんばってみようと思います。まあ、がんばろっと軽い気持ちでいたらバイクの保険料を口座から引き落とすからな！というハガキと店の営業許可を更新したければ金払えとのことなので必死でがんばろうと思います。

でもまた明日、テナーを弾けると思うと楽しみです。早く明日にならないかな。

ツムブリ！

今朝どれのツムブリがいます。
春、夏はあんまりな魚ですが秋になり脂がのって来ました。づけでどうそ。鳥取では珍しいレア魚です。

今朝どれの白イカもいるので白イカ丼で！特に県外からの出張、観光の方は是非。

あと、小だこと里芋が煮えてます。

スペイン

昨日はスペインバスクからのお客様。なんと彼女はダンサー＆シンガー。

ちょっと待ってて！と店を留守にし自宅に帰り、かつて訪れたスペインの写真を物色。

ここはあそこだねーと楽しく写真を眺めているうちセッションをすることに。さすがシンガー、ギターを弾きだすとすぐに即興で歌い始めてくれます。実は５年前にも砂丘屋に来ていただいており、嬉しい再会でした。店をやってるとまた再会できて楽しいこともあるんだーと少しやる気になりました。

さて、今日はバイ貝があります。お造り＆肝串焼きでどうぞ！