今日の入荷野菜

とってもきれいな人参です　加賀市柴山町の○さんの作っている人参で

グランプリという品種。サラダにおいしく中まで赤いのが特徴です。



加賀市の○さんの作っている里芋。白く柔らかいので田楽、おでんに旨いです

皮ごと茹でてちょっと火にあぶって食べるのも旨いですね。


毎年きれいなのを作っています




自然薯芋。　自然薯は皮を剥かずに水洗いだけ。ヒゲは、ガスコンロなどの

遠火にあぶって取り除く、そしてまずはすりおろして、おろしたてを醤油で

味付け、暖かいご飯にかけてとろろご飯。

又少し趣きを変えて、すりおろしに山葵醤油をかければ山葵トロロに、

スライスしてお刺身に、醤油と砂糖で煮込んで甘露煮に、と食べ方いろいろ。

加賀藩３大スタミナ食の１つとして金箔、自然薯、蓮根が奨励されたといわれて

います。

元気になりたい人、ぜひ加賀の自然薯をどうぞ！








草月さん達のオブジェ

これにイルミネーションを付けました





自己満足で楽しんでいます（ヾ(＠^▽^＠)ノ）