大量に収穫されたさくらんぼと、最近収穫できるようになってきたりんごを使って義母は「コンフィテューレ」を作っている。
ジャムとコンフィテューレってどう違うのか、きっと尋ねれば答えてくれるのだろうけれど、まあ、大差は無いものだと勝手に理解しておく予定。
刻んだアーモンドも加えられていたので、コンフィテューレって、ちょいと違うものなのかい、と混乱中。
このまましばらく置いて、夕方に砂糖を加えて煮込むらしい。
続きは気分が乗ったら書くことにする。
りんごはまだ青い。今は熟す前に落ちてしまったものを拾って使うんだ。