酒のつまみ

作った料理やおいしかったものなど、食べ物中心にアップしていきまーす(≧▽≦)

レンコンご飯

2009年10月05日 11時22分22秒 | 寿司類・ごはんもの

さて。

レンコンのおいしい季節になってきましたね。

私はよく金平にして食べるんですがね。

　

まぜご飯にもしちゃいます♪

　

ゴマと粗引きコショウをトッピングします。

　

まぜご飯をするときは

薄口しょうゆか白醤油・酒・濃縮だし（かつおだし）で味ご飯を炊いておいて、まぜます。

　

これがうまいんだよねぇ。

　

意外とコショウって、まぜご飯や炊き込みご飯のトッピングとして合うんですよ～

 



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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
新レンコン (naka)
2009-10-05 19:31:15
何だか休み中にいっぱいアップされてる？
シャキシャキ感と香りがたまらく好き～＾＾

これからの季節うちもレンコンのきんぴら率が高くなります～。
つまみにはオリーブオイルで焼目がつくくらい焼いて、塩とブラックペッパーっていうのを良くやります。
ブラックペッパーとレンコンも相性がいいですね～
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●ｎａｋａさんへ (rider)
2009-10-05 20:58:18
やっぱりー！
コショウって、和食に合いますよね！
以前に間違えて味噌汁に入れてしまったんだけど、おいしかったんです(≧∀≦)


近々、ポン酢の作る様子をアップしますわ。
おやじ登場させるだ(≧∀≦)
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レンコンか!! (Sari)
2009-10-07 06:13:17
おもしろ～いっ!
是非こんどやってみます＼(＾o＾)／
私しかレンコン食べないので独り占めじゃ♪

レンコンと言えば、以前レンコンのきんぴらが好きだと書いたけど、うちでは縦に切るんです。
パリッパリ♪
不揃いだけど2～3mm厚で5～6cmくらいの短冊切り。
柔らかい側のとこだと4～5mmでもOk。
是非お試しを!!!
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★お返事 (rider)
2009-10-07 10:20:04
●Ｓａｒｉさん
　
んまっ！
ダンナさん、レンコン食べないんですか？！
めずらしいーっ。
　
＞レンコンと言えば、以前レンコンのきんぴらが好きだと書いたけど、うちでは縦に切るんです。
　
うをーーっ！
それは始めて聞きました。
今度やってみよ。
食材って、切り方でぜんぜん触感とか違ってきますよね。
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うんうん (Sari)
2009-10-07 13:37:10
是非やってみて!!
実は私も、わーいって食べるほうではないんです。
でも縦きんぴら(笑)だと、いくらでも食べちゃいます♪

実は、今朝S坊の弁当に入れてやっちゃいました(＾m＾)むふふ
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(*＞▽＜*) (rider)
2009-10-08 10:12:26
●Ｓａｒｉさん
　
ｓ坊さん、文句言わずに全部食べてきました？（笑）
　
毎日お弁当作ってるんだ。
Ｓａｒｉさん、えらーいっ(*＞▽＜*)
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3本 (Sari)
2009-10-11 16:57:33
3本残してた。
「なんだアレ?、歯触りがイヤっ! ハスか? もう入れないでね」
だと・・・

少しは栄養の足しになっただろう。
おかずはハスのキンピラだけにしたら仕方なく全部食べるかしら(サドか!
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★お返事 (rider)
2009-10-12 09:50:58
●Ｓａｒｉさん
　
あ、あの歯ざわりが嫌なのかー。
人っていろいろだね～。
あのシャクシャク感。ゴリゴリ感が好きなのに～（笑）
　
こういう場合は、みじん切りにしてハンバーグですね(*＞▽＜*)
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