ユルツィガー ヴュルツガルテン リースリング ファインヘルプ ２０１９

稲葉さんが取り扱うドイツのやや甘口白です。
葡萄品種はリースリングです。

色は濃い黄色、香りは酸味と菩提樹の蜂蜜のような甘さが心地よく
口に含むと微発泡に近い酸味と香りの印象よりはずっとすっきりした口当たりとミネラル感が
すっきりとした余韻につながります。

１９８０円で78点。
アルザスほどではないがすっきりしたリースリングを飲みたいときに。

クッペ

中には豆の入ったグラタン系が入っています。
なので、見た目よりも食べ応えあり。

パンは外はパリっとしており中はしっとり。
美味しいです。

ラストー ２０１９

稲葉さんが取り扱うフランスのFB赤です。
葡萄品種 グルナッシュ８０％、シラー１０％、ムールヴェードル１０％
色は深い赤紫、
香りはプラム、柿を思わせるタンニンの重さが感じられ、樽のロースト感がどこかマヨネーズっぽいコクも感じさせます。

口に含むと果実味はフレッシュだが凝縮感はあり
鉛筆の芯っぽさがあるしっかりとしたタンニンがどっしり感じられます。
酸味と糖度が絡み合い口の中の水分を奪いつつピリッとしたスパイシーさが余韻を閉めてくれます。

３３００円で８７点。
どっしりとしつつもフレッシュさを感じる赤を飲みたいときに。

ＥＲＵ マースダム

日本マイセラさんが取り扱うオランダのナチュラルチーズです。

とろ～りクリーミーで、
例えるならカマンベールを電子レンジで温めた時の内部のような感じです。
食べてみると塩分が強めで、かっちりしたマヨネーズのような不思議な感覚です。

濃厚でコクがあるので、しっかりめの赤ワインに合わせても、
料理に使ってもよさそうな感じです。

六花亭のチョコレートケーキ

上に乗っているホワイトチョコとナッツは意外とさっぱり
ケーキ部分は少しビターでロールケーキのような舌触り
コーティングのチョコはまったりとしていて美味しいです。

カナヤ ロッソ ゴールド ２０１５

稲葉さんが取り扱うイタリアのFB赤です。

ブドウ品種はコルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラです。

色は輝きのあるガーネット、
香りは燻製のような樽っぽさ、凝縮感のある果実味は干しブドウっぽくいかにもアマローネ。
口に含むと酸味が軽やかで果実味は凝縮感がありドライプルーンを思わせ
タンニンはなめらかでしっかりとしており、
余韻はブドウの糖度とコショウのようなスパイシーさが長く続きます。

３３００円で９１点。
お手ごろだがおいしいアマローネを飲みたいときに。
チョコケーキなんかと合わせても全然いけます。