真澄 白妙

真澄　白妙です。

香りはまさにメロン、
口に含むと優しい柔らかい水とお米の甘さが広がり
酸味と優しめのアルコールが徐々にほんのりと甘さの残る余韻へとつながっています。

優しく繊細で、アルコールが低めなので、すっきりたんぱく目の料理とよく合うと思います。
または、お酒だけゆっくりと飲むのも良いと思います。

宮坂酒造さんは、高校生の時に自分が生まれて初めて訪れた蔵元さんです。
思い出深い日本酒ですが、それだけでなく本当に美味しい日本酒を作ってます。