宮坂酒造の日本酒です。
純米吟醸 生原酒
原材料名 米・米こうじ
米の品種 長野県産 美山錦
精米歩合 55%
酵 母 7号系自社株
香りは酸味とボンドっぽさがすこしあり
口に含むと酸味が元気でややスパークリングっぽく、
お米の優しい甘さと澄んだ水の切れの良さが素晴らしいです。
やや微炭酸のニュースタイルの日本酒としては、かなり完成度が高いです。
純米吟醸 生原酒
原材料名 米・米こうじ
米の品種 長野県産 美山錦
精米歩合 55%
酵 母 7号系自社株
香りは酸味とボンドっぽさがすこしあり
口に含むと酸味が元気でややスパークリングっぽく、
お米の優しい甘さと澄んだ水の切れの良さが素晴らしいです。
やや微炭酸のニュースタイルの日本酒としては、かなり完成度が高いです。