MIYASAKA 美山錦 しぼりたて生原酒

宮坂酒造の日本酒です。

純米吟醸 生原酒
原材料名　米・米こうじ
米の品種　長野県産 美山錦
精米歩合　55%
酵　　母　7号系自社株

香りは酸味とボンドっぽさがすこしあり
口に含むと酸味が元気でややスパークリングっぽく、
お米の優しい甘さと澄んだ水の切れの良さが素晴らしいです。

やや微炭酸のニュースタイルの日本酒としては、かなり完成度が高いです。