オールドアムステルダム

ナッツっぽい味が心地よく
コクがしっかりとあるので
薄く切って、ゆっくりと味わいたいチーズです。

めっちゃおいしい・・・。

さすが日本マイセラさん。

ペポリ・キャンティ・クラシコ ２０２１

エノテカさんが取り扱うイタリアのＭＢ赤です。
ぶどう品種：サンジョヴェーゼ、メルロ、シラー

色はルビーレッド、香りはプルーンっぽい果実味とチョコっぽい樽の香りが心地よく
口に含むと酸味が溌剌としておりフレッシュさがあり、ほんのりとした果実味も新鮮でそれを酸味が後押ししてくれています。
タンニンはやや軽めでなめらか、余韻は樽のチョコっぽさと酸味のある果実味が長く続きます。

３５２０円で８８点。
あくまでニュースタイルのイタリア・サンジョベーゼを軽めに飲みたいときに。