刈穂 特別純米酒 渡船

刈穂蔵伝承の山廃仕込から発展させた乳酸菌発酵を伴わず、
かつ乳酸無添加での酒母育成により醸造した純粋な純米酒です。
刈穂だからこその、山廃仕込みの技術をさらに発展させた新たなる挑戦です。
http://www.sakaya-kurihara.jp/item/2015ho-2033/

メーカー：秋田清酒㈱ 読み方：かりほ
住所：秋田県大仙市 特定名称：特別純米
原材料：米、米麹 アルコール度：17
酒度：＋6 酸度：2.1
原料米：渡船 精米歩合：６０％
状態：火入れ 管理：冷暗所

香りはボンドのような癖になる甘ったるさがあります。
口に含むとアルコールっぽさが少し前に出てキリッとし辛口、
その後にお米のふくよかさと芳醇なコクが口の中に広がります。

お酒をゆっくり楽しみたいときや
食中酒でも良い感じです。