大信州 辛口特別純米生

「ひとごこち」を使用し、麹・酒母が大吟醸と同様の造りだそうです。
（酒種規格では「特別純米酒」に分類されますが、酒母、麹共に「大吟」だそうです）

香りはさわやかで穏やか、
飲んでみるとすっきりとして飲みやすい。

軽さが心地よく
ずっと飲んでいてもあきない
すっきり感があって良いです。

どんな料理にも合わせやすいなあ。