雑穀甘酒がおいしい！

3月の農家アート祭で、七本槍×みたて農園の麹を
買ったのをきっかけに、塩麹だとか甘酒にはまってる。

おなじく最近はまっている雑穀料理と組み合わさって、
雑穀甘酒をせっせとつくってる。

なんたって簡単だし、砂糖なしでこんなに甘いなんて！！

いろんな雑穀を混ぜたご飯を炊いて、
麹とお湯と一緒に炊飯器に入れて、
保温状態で十数時間おいておくだけ。

暑くなってきてから、普通の甘酒の飲み方だけじゃなく、
豆乳でわって、冷たくして飲んだり、
凍らせてシャーベットにしてもオイシイ！