プルーンケーキ

お教室は２回でした。

「プルーンケーキ」をマルグリット型で焼きました。

下準備としてプルーンは紅茶で煮ておきました。

アーモンドプードルたっぷりのバター生地に
プルーンの紅茶煮を混ぜ込んでオーブンへ。

焼き立てにシロップをしみこませています。

しっとりとして秋らしい焼き菓子が出来上がりました。

プルーンは柔らかくて生地にもプルーンの味がしみ込んでいて
何ともいえず美味しいティータイムとなりました。

夕方からのお教室はやはり少し疲れますね。

帰宅すると日本シリーズが切迫中。
楽天が優勝しそうな勢いですね。