ラムマロン

お教室は１２時からでしたが、
今朝もまた栗のシロップ煮を始まるまでにと
頑張って作っておきました。
間に合いました。

「ラムマロン」が今日のメニュー。

ビスキュイショコラを３枚絞り出しオーブンへ。

ラムを効かせたムースのなかには
栗のシロップ煮を散らして
冷やし固めました。

ラム酒の香りって
ほんとにいい香りですよね。

「お酒は弱くてだめですが、
ラム酒は香りが大好きです」と生徒さん。

仕上げにビスキュイをふたすると
かわいい！！と歓声があがりました。

このデザイン、
とっても気に入ってます。

美味しい、美味しいと２切れも召し上がってました。

雨の日々が続きますね。
今日も１日雨でした。