洋梨のシャルロット

今日も真夏日？
朝からかんかん照りでした。

午前中はダークフルーツケーキを２本焼きました。

片づけたあとの午後からはお教室。
「洋梨のシャルロット」を作りました。

生徒さん達にとっては初めてのセルクルで作るアントルメ。

ビスキュイの絞り出しに大苦戦でした。

ムース作りは手順も道具も色々で
こちらで次の作業を導きながらの実習でした。

洗い物も山のようでした。

「美味しいわ～」としみじみと味わって頂きました。

みなさん夏バテ気味のようでしたから
ゆっくり休んで下さいね。