ココフレーズ、いちごとココナッツ

今日２度目のお教室は
「ココフレーズ」、
ガラスの器仕込みの冷菓でした。

ココナッツのムースの上に
いちごのピュレで作ったムースを流し入れました。

シャーベットピンクが春らしいベリーヌの出来上がりです。

生徒さんは昨日は歌舞伎座のこけら落とし公演に行かれたそうです。

音響、座席、トイレなどなど、
使いやすくグレードアップして快適だったとか。

やはり新橋演舞場よりは
歌舞伎座で見る歌舞伎がいいと。

毎月歌舞伎を見ている生徒さんがうらやましいですね。

歌舞伎座へはいつ行ったか忘れすほどです。
新しい歌舞伎座へ１度は行ってみたいですね。

いちごのエンゼルケーキ

今日も雨が降って寒い寒い１日でした。
今年は天候がどうも変ですね。

お教室は２回。

最初の「いちごのエンゼルケーキ」の実習が終わって
洗い物をしている時、、
生徒さんがちょっと気分が悪いと一言。

みんなで顔を覗いてみたら
顔色は土色で唇が真っ白。

大慌てでソファに連れて行き横になってもらいました。

胃の調子が悪かったようで
温かい紅茶とケーキを少し召し上がっていると
顔に色目が出てきて事なきをえました。

初めてのことであたふたしてしまいました。

無時に帰宅したとのメールもあって
胸をなでおろしました。